Effets de la coque des graines de coton sur l'ingestion, la digestibilité, l'équilibre azoté, les métabolites sanguins et le comportement ingéré des béliers

Rapports scientifiques volume 13, Numéro d'article : 2228 (2023) Citer cet article

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Le but de cette étude était de déterminer l'effet de l'enveloppe des graines de coton (CH) dans l'alimentation des béliers sur l'ingestion, la digestibilité, l'équilibre azoté, le comportement d'ingestion et les métabolites sanguins. Vingt mâles, non castrés, d'un poids corporel moyen de 29,08 ± 4,18 kg, ont été répartis selon un plan complètement randomisé avec quatre régimes de traitement et cinq répétitions. Le régime alimentaire contenait un rapport fourrage/concentré de 50 : 50 (maïs moulu, tourteau de soja, ensilage de maïs et CH), et les traitements expérimentaux incluaient 0, 10, 20 et 30 % de CH (base de matière sèche). L'inclusion de CH a augmenté linéairement la consommation d'eau, la consommation efficace d'extrait éthéré et de glucides non fibreux et la digestibilité des protéines brutes. La digestibilité de la matière sèche (MS) et des fibres au détergent neutre (NDF), les pertes fécales d'azote et le bilan azoté sont réduits de manière linéaire avec l'inclusion du CH dans l'alimentation. L'inclusion de CH dans l'alimentation des béliers réduit l'apport, la digestibilité des nutriments ainsi que l'efficacité de l'apport et de la rumination. Ainsi, il n'est pas recommandé d'ajouter ce sous-produit à l'alimentation des béliers de haute performance, mais pour un élevage qui ne vise pas de hautes performances, l'inclusion jusqu'à 5 % de ce sous-produit est recommandée.

Le coût élevé de l’alimentation animale dans les systèmes de confinement est sans doute l’un des plus grands freins à l’adoption de ce système par les agriculteurs. Cependant, les flux alternatifs inclus dans ce périmètre rendent les bénéfices de ces systèmes plus évidents, les rendant plus attractifs pour ceux qui les explorent1. Cependant, la viabilité de l’utilisation des sous-produits agro-industriels dans l’alimentation des ruminants nécessite des recherches pour les caractériser, déterminer leur valeur nutritionnelle et la nécessité de les purifier, ainsi que de les conserver, les stocker et les commercialiser2,3.

Parmi les nombreux sous-produits qu'offre l'agro-industrie brésilienne, le coton est le plus utilisé dans l'alimentation animale car c'est une culture qui génère une série de sous-produits tels que des morceaux, des tourteaux et de la farine, ainsi que du linter, des coques de graines de coton et le coton-graine délinté, encore peu travaillé et étudié dans la communauté scientifique.

L'enveloppe des graines de coton (CH) est obtenue lors de la transformation pour la production d'huile. Il est composé d'une couche externe de graines de coton avec un peu de linter collé. Il a une teneur élevée en fibres et en lignine (respectivement 25, 96, 79 et 11 %), peu attractive pour l'alimentation des non-ruminants, mais elle peut constituer une option intéressante dans l'alimentation des ruminants4.

Selon la réf. 5, les morceaux de coton et le CH sont des sous-produits riches en fibres détergentes neutres qui ne proviennent pas du fourrage ; c'est-à-dire qu'en raison des processus qu'elles subissent dans l'agro-industrie pour obtenir les produits primaires, les fibres présentent une granulométrie plus petite et donc une plus grande gravité6, ce qui entraîne théoriquement un temps de rétention alimentaire plus court dans le rumen. Ainsi, la recherche sur le comportement alimentaire devient un outil très important dans l’évaluation du régime alimentaire grâce à la quantification du temps passé à s’alimenter, à ruminer et à rester inactif7,8. Au vu de ce qui précède, nous avons émis l’hypothèse que le CH peut remplacer les sources traditionnelles de fourrage comme l’ensilage ou le foin, ce qui devient une alternative intéressante d’un point de vue économique et environnemental.

Ainsi, les études qui tirent des conclusions sur des produits alternatifs sont d’une importance capitale pour mieux cibler les stratégies au sein des systèmes de production intensive. Dans cette étude, l'objectif était d'évaluer l'apport, la digestibilité, le bilan azoté, le comportement ingéré et les métabolites sanguins de béliers nourris avec du CH dans l'alimentation.

L'apport en nutriments en g/animal/jour pour toutes les fractions nutritionnelles a diminué linéairement (P < 0,05), à l'exception de l'apport en eau (L/jour) qui n'a montré aucun effet de l'inclusion de CH dans l'alimentation des béliers (Tableau 1).

Concernant la composition de l'alimentation effectivement consommée par les animaux, on peut observer qu'il n'y a pas d'effet significatif (P > 0,05) sur la CP dû à l'inclusion du CH dans l'alimentation des animaux. L'inclusion de coques de graines de coton a augmenté de manière linéaire l'apport effectif d'EE et de NFC (P < 0,05), tandis que l'apport effectif de NDFap a diminué de manière linéaire.